Salomé Salomé

Experte en Patisserie équilibrée

Mes recommandations

Une sélection personnelle et sincère.

Mes recommandations
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Plus de matériel inutile
Que l'essentiel (testé et approuvé)
Des conseils faciles à appliquer

Ustensiles

Pro
1
Fouet manuel

Fouet manuel

“Professionnel”

Fouet professionnel fils en inox GOMA - Longueur 26 cm

environ 18€
Pourquoi : Mélange rapide et sans grumeaux
Conseil : Fouetter toujours en mouvement circulaire rapide
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Electro

Coup de cœur
1
Balance

Balance

“Pâtisserie = précision”

Balance de Cuisine Électronique de Haute Précision 5000g/1g avec Écran LCD Rétroéclairé, 6 Unités et Fonction Tare Acier Inoxydable, Piles incluses

moins de 10€
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Meilleur achat budget
2
Thermomètre

Thermomètre

“Bien tempérer les préparations”

Thermomètre Cuisine, 3s Lecture instantané avec Écran LCD et Auto On/Off, Sonde Pliable pour Cuisson, Patisserie etc.

moins de 10€
Pourquoi : Utilise le dès qu’il faut mélanger 2 préparations ensembles (chaud-froid)
Conseil : Pour le tester mesure de l’eau en ébullition = 100°
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Erreurs à éviter